|
|
Zalmtaartje Met Appel En Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneetjes geroosterd witbrood- 1 appel (golden delicious)- 1 eetlepel creme fraiche ( niet de vloeibare)- 200 gr. gerookte zalm-bieslooksaus-peper- zout- bieslook fijn gesnipperd - tuinkers voor garnering
Voorbereiding:
Schil de appel en snijd ′m in heel kleine blokjes (0,5cm bij 0,5 cm). Roer de creme fraiche met peper,zout en bieslook door de appelblokjes en zet koel weg ( kan van tevoren)
Bereidingswijze:
Steek 4 rondjes met een doorsnede van 6 cm uit de geroosterde sneetjes, verdeel de appel over het geroosterde brood .Drappeer een plakje gerookte zalm over het "appeltorentje"heen, zodat dit helemaal bedekt is.
Zet de taartjes 2 minuten in een voorverwarmde ovene op 180 graden C. Hierdoor wordt de zalm mooi warm, maar niet te gaar en blijft de appel knapperig fris.
Haal de taartjes uit de oven en giet er royaal de bieslooksaus over. Eventueel garneren met tuinkers.
|
|
|